Liste des variétés au potager participatif des Marines

Ci-dessous les différentes variétés que vous retrouverez.
ainsi que des détails sur leur culture et surtout leur récolte 😉
Plantez, Arrosez et partagez !

 

Aubergine de Barbentane

Variété hâtive et productive
Récolte : de Juillet à Octobre
Exposition : Plein soleil
Sol : drainé, réchauffé, riche

 

Aubergine Shakira :

Plante vigoureuse, rustique avec une  excellente nouaison. Gros fruit noir brillant, ferme, de bonne conservation. Calice sans épine, rendement élevé et production homogène.
Récolte : de Juillet à Octobre
Exposition : Plein soleil
Sol : drainé, réchauffé, riche

 

Basilic Anis :

Parfum légèrement anisé, très bon en salade. Arroser régulièrement
Climat : chaud.
Récolte : de juin jusqu’aux gelées.
Quand le basilic commence à fleurir, il faut pincer les tiges florales en formation, pour favoriser la pousse du feuillage.

Basilic Vert

Plante annuelle exhalant un agréable parfum, nombreux usages culinaires (Souvent cité pour éloigner mouches et moustiques).
Sol : frais, meuble, riche en humus, drainé
Climat : chaud
Récolte : De juin jusqu’aux gelées

Betterave rouge

Excellent légume, riche en minéraux et en vitamines, et de culture facile. Plantation au printemps
Exposition : Ensoleillée
Sol : Léger, humifère
Récolte : Aout/Septembre

 

Butternut Early 

Excellente garde hivernale jusque avril/mai
Fruits de 20 cm de long. Poids moyen de 1,5 kg.
Sol : riche en humus, fertile, frais, ameubli, léger. Climat : tempéré à chaud.
Récolte: 5 à 6 mois après les semis vers fin octobre, avec leur pédoncule

 

Carottes

Tout le monde connait la carotte. Mais saviez-vous que jusqu’au 17e S, elles étaient blanches et qu’on les confondaient avec le panais ?
Certaines variétés se sèment pour une récolte printanière, d’autres pour l’hiver.
Exposition : plein soleil
Sol : frais et meuble
Arrosage : régulier le mois suivant le semis, s’il ne pleut pas
Récolte : Juillet – Novembre

Céleri

Plante potagère cultivé pour ses côtes (céleri-branche) ou sa racine (céleri-rave)
Climat : Tempéré et humide.
Exposition : Ensoleillée.
Sol : Frais, meuble et humifère.
Récolte : 6 mois après semis

Ciboulette

Herbe aromatique facile à cultiver et utile en cuisine.
Sol : drainant, léger, frais, riche en humus.
Exposition: soleil ou mi ombre
Climat : Tempéré
Récolte : Coupez au fur et à mesure les jeunes pousses. Consommez-les le plus rapidement possible, sinon les congeler

Chardonnette

Les étamines de cette fleur ont des enzymes agissant comme ferment lactique, la chardonnette est donc capable de faire cailler le lait. Variété ancestrale utilisée pour réaliser un dessert traditionnel vendéen que l’on appelle « caillebotte »
Fertilisation :  aucun nécessaire
Arrosage : régulier en période chaude, la plante aime l’humidité

 

Concombre Blanc long de Paris

le Blanc long parisien est croquant, sans amertume, doux et digeste.
Plantation : dans une terre fraîche meuble et humifère lorsque le plant a 3 feuilles et que les gelées ne sont plus à craindre.
Récolte : Entre juillet et octobre

 

Coriandre vietnamienne

Ce n’est pas réellement une coriandre. Son goût est très puissant et rappelle les bouillons asiatiques
Taillez régulièrement vos plants de coriandre pour leur permettre de s’étoffer.
Sol : drainant, léger, frais, riche en humus.
Exposition: soleil ou mi ombre
Climat : chaud (résiste à – 5 °C)

Coriandre

Originaire du Moyen-Orient et d’Asie, elle est cultivée depuis l’Antiquité en Europe pour ses vertus médicinales et aromatiques.
Entièrement comestible : feuilles, tiges et racines sont comestibles
Sol : drainant, léger, frais, riche en humus.
Exposition: soleil ou mi ombre
Climat : tempéré

 

Courge à graines Lady Godiva

Pour production de pépins de courges

Fruits ronds de 2/3 kg, contenant des graines vertes, sans écale (enveloppe) .
Sol : riche en humus, fertile, frais, ameubli, léger. Climat : tempéré à chaud.
Récolte: vers fin octobre, avec leur pédoncule.

 

Courge Spaghetti

Fruit jaune ovale dont la chair forme des filaments, d’où son nom. Vous pouvez apprécier son délicieux goût en adaptant vos recettes de pâtes à cette courge
Sol : riche en humus, frais, ameubli, léger.
Climat : tempéré à chaud.
Récolte: vers fin octobre, avec leur pédoncule.

Courgette Canella F1

C’est une variété précoce et productive, à fruits bien foncés et droits.
Culture sol : frais, riche en humus, meuble, fertile, léger.
Climat tempéré à chaud.
Exposition ensoleillée.
Récolte : de juin à septembre octobre

 

Cresson de Para

Cru, ses feuilles acidulées rappellent les bonbons qui piquent.
Se consomme au fur et à mesure des besoins, cru pour pimenter des salades ou cuit comme des épinards.
Plante de pleine terre qui arrive à maturité en 60 jours.
Période de récolte : juillet à octobre.
Exposition : ensoleillée.
Besoin en eau : régulier
Nature du sol : humifère.

 

Crosne du Japon

Le crosne est une plante herbacée, vivace par ses tubercules, formant des touffes de 30 à 40 cm de haut.
Les tubercules de quelques centimètres de long, en chapelet de couleur blanc nacré. Se forment, comme la pomme de terre, sur des tiges souterraines qui portent une succession de renflements. Ces tubercules ne se conservent pas longtemps à l’air libre.
Exposition : ensoleillé
Sol : léger, ni sec ni trop humide.
Récolte : Quand les plants sont desséchés, et se poursuit tout l’hiver au fur et à mesure des besoins.

Framboisier

« Variété plutôt productive et très gouteuse, arbuste fruitier à planter avec un mélange de terre et de terreau, riche.
Planter dans un trou de 20 à 30 cm, faire une cuvette pour recevoir un bon arrosage dès la plantation.
Exposition : Ensoleillée
Sol : Ordinaire
Arrosage : Moyen
Récolte : Juin à octobre, selon variétés

Laitue

Volume bien équilibré.
Pomme ronde.
Exposition : Ensoleillé
Récolte : Juin à Septembre

 

Maïs Golden Bantam 

Son feuillage ovale, arrondi et gaufré est fortement aromatique.
Climat : chaud.
Récolte : de juin jusqu’aux gelées.
Particulièrement bien adapté à la culture en pot.
En juillet, empêchez le plant de monter en fleurs : pincez les extrémités des tiges

 

Maïs « Popcorn » robuste

Variété utilisée pour faire du popcorn. Grains de couleur jaune. Très productif. Excellente qualité gustative.
Sol : frais, léger, riche en humus, légèrement acide.
Climat tempéré à chaud.
Exposition : ensoleillé.
Se récolte à maturité en octobre novembre.
Pour préparer les popcorn, il faut laisser sécher les grains environ 3 mois sinon ça ne fonctionnera pas !

 

Melon à chair verte « Galia »

Fruit marbré vert devenant jaune à maturité, poids moyen de 0.9 à 1,1kg.
Melon à peau  écaillée, fruit très charnu, rond, de taille moyenne chair vert clair, très sucrée, parfumée et compacte.
Exposition : Plein soleil
Récolte : lorsque le pédoncule craquelle de juillet à septembre.
Sol : terre riche et bien drainée, Planter au mois de mai

 

Oseille

Plante aromatique qui possède un délicieux goût acidulé.
Les oseilles existent à l’état sauvage mais celle qui parfume aujourd’hui nos plats culinaires est Rumex acetosa
Exposition : Ensoleillée, mi-ombre et ombre
Sol : Frais, plutôt riche
Récolte : Juin à février, 4 mois après semis. Coupez les feuilles au fur et à mesure des besoins et consommez-les vite

Pastèque « Moon and Stars Yellow Flesh »

Pastèque verte foncée mouchetée de points jaunes, chair jaune pâle, graine blanche, fruit de forme ovale. Arrive à maturité en 90 jours.
Sol : drainant, frais, très riche en humus.
Exposition: soleil
Climat : chaud.
Fertilisation : amendement organique avant plantation
Arrosage : régulier pour avoir une bonne production

Pastèque « Sugar Baby »

Variété la plus consommée, fruit à peau vert foncé, noir, avec une chair rouge, assez sucrée comportant peu de graines.
Sol : drainant, frais, très riche en humus.
Exposition: soleil
Climat : chaud.
Fertilisation : amendement organique avant plantation
Arrosage : régulier pour avoir une bonne production
Dès que la plante a formé 4 à 6 feuilles, tailler la tige principale pour une plus grande fructification

Patate-Douce « Beauregard »

La patate douce à chair orange est une plante vivace à tiges rampantes pouvant atteindre plusieurs mètres de long.
C’est une plante subtropicale qui aura besoin de chaleur et de soleil (20°C) pour se développer, donc une culture sous serre ou une

Plantation en pleine terre tardive (fin mai ou juin) tous les 30 cm, sur des rangs distants de 90 cm sur de petites buttes dans un sol frais, profond et riche en humus avec une exposition ensoleillée.
Récolte : lorsque le feuillage commence à jaunir en septembre, octobre.

 

Piment végétarien

Piment populaire aux Antilles, particulièrement parfumé sans être très fort, Fruits de 3,5cm de long, vert clair virant rouge vif à maturité
Sol : frais, profond, ameubli, léger, riche en humus
Exposition : ensoleillé, abrité.
Climat : tempéré à chaud.

 

Poivron « Doux long des landes »

Légèrement piquant, hâtifs aux fruits minces et de couleur vert foncé puis rouge à maturité, se consomment crus en salade ou cuits, extra pour conserves au vinaigre
Sol : riche en humus, fertile, frais, ameubli, léger.
Climat : tempéré à chaud
Récolte: 5 à 6 mois après les semis vers fin octobre, avec leur pédoncule.

 

Pomme de terre « Charlotte »

Variété demi précoce, sa chair est jaune et ferme. Réputée de bonne qualité culinaire et de très bonne tenue à la cuisson.
Exposition : ensoleillée.
Sol : profond, fertile et bien meuble.
Arrosage : copieux au moment de la tubérisation et du grossissement des tubercules.
Lorsque le feuillage a fané il n’est plus nécessaire d’arroser

 

Tomate « Fantôme du Laos »

Variété originaire du Laos à la saveur très douce. Fruit jaune pâle presque blanc et légèrement aplatit.
Exposition : ensoleillée
Type de sol : frais, ameubli, léger.
Climat : tempéré à chaud.

Tomate naine « Gold Robin »

Fruits jaunes de la taille d’une tomate cerise. Plants de 30 à 40cm de haut, idéal à cultiver en pot.
Très nombreux bouquets de fleurs dans un feuillage inextricable.
Précoce en serre ou véranda.
Exposition : ensoleillée
Type de sol : frais, ameubli, léger.
Climat : tempéré à chaud . Idéal entre 15°et 27°C.

Tomate « Noire de Crimée »

Couleur superbe allant du pourpre foncé au vert sombre.
La saveur est douce et sucrée. La tomate préférée des enfants, car elle n’a pas d’acidité. Sensible à l’éclatement.
Exposition : ensoleillée
Type de sol : frais, ameubli, léger.
Climat : tempéré à chaud

Tomate « Persimmon »

Gros fruits orange doré, de couleur inhabituelle, charnus atteignant le kilo.
Chair ferme avec peu de graines. Goût particulier, doux et sucré. Légèrement épicé.
Besoin en eau : moyen.
Qualité du sol : drainé, riche, réchauffé.

Tomate « raisin vert »

Joli fruit vert à maturité en petite grappe, 20 g, un peu ovale, chair verte d’agréable saveur à maturité, excellente variété productive.
Période de récolte : De Juin à Octobre.
Exposition : plein soleil.
Besoin en eau : moyen.
Qualité du sol : riche, drainé, réchauffé

Tomate « Rose de Berne »

Une excellente tomate. Fruits à peau très fine, chair dense, juteuse, sucrée et très parfumée. Une des meilleure en salade.
Exposition : plein soleil.
Besoin en eau : moyen.
Nature du sol : tout type de sol.
Qualité du sol : riche, drainé, réchauffé

Tomate « Voyage »

Variété insolite. Forme des plus irrégulières, chair épaisse, juteuse et sucrée. 
Période de récolte : De Juin à Octobre.
Exposition : plein soleil.
Besoin en eau : moyen.
Nature du sol : tout type de sol.
Qualité du sol : riche, drainé, réchauffé

Tomate groseille « Yellow Current »

Tomate dite « groseille » aux fruits jaunes, plus petits que la tomate cerise, environ 1,8 cm de Ø et d’un poids de 3/4 gr, portés par grappe de 10 à 25. Très productive jusqu’à l’automne.
Période de récolte : De Juin à Octobre.
Exposition : plein soleil.
Besoin en eau : moyen.
Qualité du sol : riche, drainé, réchauffé

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